El Grial est un hôtel 2 étoiles relativement récent, en service depuis juin 1998. Il se trouve dans une demeure antique datant du 17ième siècle du quartier San Blas, le quartier des artisans, à seulement 5 blocs de la place principale, la Plaza de Armas de Cusco. Avant d’ouvrir au public, la demeure fut soumise à une rénovation minutieuse pendant trois ans (1995-1998) pour la restaurer à son style colonial d’antan, utilisant des matériaux d’origine tels que l’argile et le bois, ce qui lui donne une atmosphère chaleureuse et naturelle. C’est un endroit paisible et idéal pour se ressourcer, d’où son nom, El Grial, signifiant Le Graal tant recherché.

Séjourner à El Grial va au-delà d’une chambre confortable. Cela signifie aussi faire partie d’une famille dont les membres sont Yedira, Fernando et leurs filles Angela (née en mars 2000) et Camilia Sofia (née le 21 avril 2003), le personnel de l’hôtel ainsi que tous les autres voyageurs. Tous offrent leur affection pour mettre les visiteurs à l’aise. À part l’espagnol, on y parle également l’anglais et le français, ce qui facilite la communication avec les visiteurs étrangers.